降落數(shù)值測定儀 庫存 庫號：M232090 降落數(shù)值測定儀 庫存 庫號：M232090
降落值儀的方法原理： 谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。 降落值是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
降落值儀的參數(shù)（執(zhí)行GB／T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標(biāo)準(zhǔn)）： 攪拌棒質(zhì)量：25±0.05g 水浴桶加熱管：600W 粘度管：內(nèi)徑 21±0.02mm 外徑：23.8±0.25mm 內(nèi)壁高：220±0.3mm 重復(fù)性：兩次測定結(jié)果之差不得過平均值的10％ 儀器尺寸：420×340×350mm 儀器重量：25kg 工作電壓：AC 220V 50Hz
降落值儀的方法原理： 谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。 降落值是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
降落值儀的參數(shù)（執(zhí)行GB／T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標(biāo)準(zhǔn)）： 攪拌棒質(zhì)量：25±0.05g 水浴桶加熱管：600W 粘度管：內(nèi)徑 21±0.02mm 外徑：23.8±0.25mm 內(nèi)壁高：220±0.3mm 重復(fù)性：兩次測定結(jié)果之差不得過平均值的10％ 儀器尺寸：420×340×350mm 儀器重量：25kg 工作電壓：AC 220V 50Hz
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